โลกใบนี้ยังสวยงาม...ได้โปรดอย่าทำให้แย่ลง

คุณวิลมา ควาเตอร์โน  หัวหน้ากองบริหารศัตรูพืช กรมวิชาการเกษตร ฟิลิปปินส์

“ทุกคนต้องเข้าใจว่าทรัพยากรธรรมชาติและระบบนิเวศวิทยาที่มีอยู่นี้ ไม่ใช่ของเรา แต่เป็นของคนยุคต่อๆ ไปที่เราต้องร่วมกันรักษา เพื่อให้คนรุ่นต่อไปได้ใช้ประโยชน์จากทรัพยากรที่มีอยู่ ถ้าเราเห็นแก่ตัว คนรุ่นต่อไปก็จะอยู่ยาก”

คุณเอสเตรลล่า เพนูเนีย เลขาธิการ สมาคมเกษตรกรเอเชียเพื่อการพัฒนาชนบทอย่างยั่งยืน ฟิลิปปินส์

“ผู้บริหารประเทศต้องมีความมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยน และกำหนดนโยบายเพื่อมุ่งไปสู่ความเปลี่ยนแปลงที่ดีขึ้น รวมทั้งต้องหาวิธีให้เกษตรกรกลับมาเข้มแข็ง โดยผ่านทางองค์กร สมาคม หรือสหกรณ์ที่มีเกษตรกรเป็นผู้ร่วมบริหาร เพื่อให้เกิดการพัฒนาและประโยชน์สูงสุดต่อตัวเกษตรกรเอง เพราะคนที่สำคัญที่สุดในการทำการเกษตร คือเกษตรกร เพราะเกษตรกรเป็นคนปลูก ไม่ใช่รัฐบาล ไม่ใช่รัฐมนตรี ไม่ใช่บริษัทเอกชน แต่เป็นเกษตรกร”

ดร. จอร์จ คอท์ช หัวหน้ากองการปรับปรุงพันธุ์พืช สถาบันวิจัยข้าวนานาชาติ

“ในระบบอาหาร-เกษตร หรือห่วงโซ่อาหาร-เกษตร จะมีเฉพาะบางภาคส่วน หรือบางห่วงโซ่เท่านั้นที่มีความเข้มแข็ง จึงจำเป็นที่ต้องถอยออกมาแล้วมองให้เห็นภาพในภาพรวม และทำการเชื่อมโยงและบริหารจัดการระบบและห่วงโซ่ทั้งภาพรวม ไม่ใช่มุ่งจัดการแค่ส่วนใดส่วนหนึ่งเป็นส่วนๆ แบบต่างคนต่างทำ ซึ่งจะก่อให้เกิดการเปลี่ยนแปลงได้น้อยมาก และไม่ใช่แค่ต้องร่วมมือกันในเฉพาะระดับชุมชน หรือระดับประเทศเท่านั้น แต่ต้องเป็นการทำงานร่วมกันในระดับภูมิภาค เพื่อให้เกิดพลังในการเปลี่ยนแปลงที่มากขึ้นและในวงกว้างขึ้น”

ดร. มัก เซิน รองอธิบดี กรมวิชาการเกษตร กัมพูชา

“การกำหนดนโยบายควรดึงทุกภาคส่วนให้เข้ามามีบทบาทและมีส่วนร่วม และทุกฝ่ายต้องไม่ได้เปรียบ หรือเสียเปรียบซึ่งกันและกัน ดังนั้นการทำความเข้าใจและร่วมมือกันทำงานจึงเป็นเรื่องสำคัญ ซึ่งการจัดประชุมหารือเชิงนโยบาย ที่มีการวางแผนและจัดการดีๆ ก็ถือเป็นทางเลือกหนึ่งที่คุ้มค่า เพราะถ้าทำได้ประเทศก็จะมีรายได้เพิ่มขึ้น ประชากรก็จะมีรายได้เพิ่มมากขึ้น มีอาหารการกินที่ปลอดภัยและมีคุณภาพขึ้น มีสุขภาพที่ดี มีความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นผ่านการจัดทำระบบอาหาร-เกษตรแบบยั่งยืน ผมก็อยากเห็นประเทศพัฒนา”

คุณซาทิช แทมปี้ กรรมการผู้จัดการ บริษัท โอแลม ประเทศไทย จำกัด (ด้านซ้าย)

“หลายคนมองว่าการจะทำให้เกิดความยั่งยืนนั้น ทุกคนต้องจ่ายแพงขึ้น เพื่อให้ได้สินค้าที่ผลิตจากระบบที่ยั่งยืน แต่ถ้าเรามองว่าเราต้องทำทุกอย่างให้เกิดความยั่งยืน ความยั่งยืน เป็นเรื่องปกติ ธรรมดา และเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต และเราไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงขึ้น แต่หาวิธีลดต้นทุนในระบบการผลิตที่ก่อให้เกิดความยั่งยืนนั้น เราก็จะได้สินค้าที่ดี จากระบบที่ยั่งยืน ในราคาสินค้าทั่วๆ ไป”

GALLERY