ตัวแทนจากสตาร์ทอัพและบริษัทในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเยอรมนีร่วมแลกเปลี่ยนแนวคิดและประสบการณ์เกี่ยวกับระบบ “การใช้ซ้ำ” สำหรับธุรกิจบริการส่งอาหารและการซื้อกลับบ้านในงานสัมมนาออนไลน์เรื่อง “ระบบการใช้ซ้ำเป็นโอกาสทางธุรกิจใหม่ในภาคธุรกิจบริการส่งอาหาร – ปัจจัยที่เกื้อหนุนและความท้าทาย” ซึ่งจัดโดยองค์กรความร่วมมือระหว่างประเทศของเยอรมัน หรือ GIZ เมื่อวันที่ 22 มิถุนายน พ.ศ. 2564 ที่ผ่านมา
บริษัทหลายแห่งในภาคบริการจัดส่งอาหารต้องเผชิญกับความท้าทายในการจัดทำระบบการนำกลับมาใช้ซ้ำ โดยมีเป้าหมายในการลดและกำจัดของเสียจากบรรจุภัณฑ์ ยกตัวอย่างเช่น ทำอย่างไรให้ระบบการจัดส่งสินค้า สามารถส่งคืนบรรจุภัณฑ์ เพื่อนำกลับมาหมุนเวียนใช้ซ้ำภายหลังจากที่การจัดส่งอาหารนั้นเสร็จสิ้น
อย่างไรก็ตาม หลายบริษัทอย่าง Alas, Grab และ Vytal ได้คิดค้นแนวคิดใหม่ๆ เกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ทางเลือกเพื่อส่งเสริมให้เกิดการใช้ซ้ำในธุรกิจบริการส่งอาหารและการซื้อกลับบ้าน
ในงานสัมมนาออนไลน์นี้ มีผู้เข้าร่วมกว่า 70 ท่าน โดย Alas (ผู้พัฒนาโซลูชั่นภาชนะบรรจุอาหารจากประเทศอินโดนีเซีย) กล่าวถึงแนวทางในการแก้ปัญหามลพิษจากขยะพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง โดยสร้างโมเดลธุรกิจการใช้ซ้ำหรือที่เรียกว่า “Borrow-Use-Return” (ยืม-ใช้-คืน) ขณะที่ Grab (ผู้ให้บริการขนส่งและจัดส่งอาหารในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้) ได้นำเสนอข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับวิธีการที่บริษัทจูงใจลูกค้าด้วยส่วนลดพิเศษหากลูกค้ามารับอาหารโดยนำภาชนะมาเองและ Vytal (ผู้พัฒนาและดำเนินการระบบ “การใช้ซ้ำ” จากประเทศเยอรมนี) ได้กล่าวถึงโมเดลสำหรับการดำเนินงานการใช้ซ้ำว่าบรรจุภัณฑ์แต่ละชิ้นจะมีรหัสติดตามของแต่ละบรรจุภัณฑ์ติดอยู่ เมื่อลูกค้าทานอาหารเสร็จ ลูกค้าจะต้องนำไปคืนที่จุดรับคืนภายใน 14 วัน หากเกินช่วงเวลาดังกล่าว ลูกค้าจะต้องซื้อบรรจุภัณฑ์นั้นทันที
นอกจากนี้ GIZ ยังได้นำเสนอแนวทาง “การใช้ซ้ำ” ในการบริการส่งอาหารและการซื้อกลับบ้าน โดยครอบคลุมถึงเรื่องการหลีกเลี่ยงการใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวบางประเภท เช่น หลอด ช้อนส้อม และซองเครื่องปรุงรส
งานสัมมนาในครั้งนี้ ได้รับความสนใจจากผู้กำหนดนโยบายทั้งในระดับประเทศและระดับเทศบาลจากประเทศมาเลเซีย ไทยและอินโดนีเซีย ซึ่งถือว่าเป็นผู้มีบทบาทสำคัญในการผลักดันเศรษฐกิจหมุนเวียนและรูปแบบการบริโภคแบบใหม่ นอกจากนี้ ยังมีการหารือร่วมกับสตาร์ทอัพเกี่ยวกับมาตรการทางการเมืองที่สนับสนุนให้เกิดการใช้บรรจุภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้ อาทิ แรงจูงใจด้านการเงินสำหรับบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้ การห้ามใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติกที่ใช้ครั้งเดียวทิ้ง การใช้ระบบการนำกลับมาใช้ซ้ำในโรงอาหารของหน่วยงานภาครัฐ รวมถึงการสนับสนุนการรณรงค์เพื่อสร้างความตระหนักรู้
โครงการการทำงานร่วมกันเพื่อการลดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวภายในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (CAP SEA) สนับสนุนการลดขยะพลาสติกและส่งเสริมการใช้ระบบบรรจุภัณฑ์ที่ใช้ซ้ำได้ในประเทศไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย โดยโครงการฯ เป็นส่วนหนึ่งของโครงการความร่วมมือระดับโลก “Export Initiative for Green Technologies” ที่ได้รับการสนับสนุนทางการเงินจากกระทรวงสิ่งแวดล้อม คุ้มครองธรรมชาติและความปลอดภัยทางปรมาณู สหพันธ์สาธารณรัฐเยอรมนี (BMU) สำหรับข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมภายใต้โครงการ CAP SEA สามารถอ่านเพิ่มเติมได้ ที่นี่
