GTZ ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ อบรมการตัดแต่งกิ่งลำไย

GTZ ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ เปิดอบรมการตัดแต่งกิ่งลำไยแก่เกษตรกร

ลำไย เป็นผลไม้เศรษฐกิจที่สำคัญที่สุดของภาคเหนือ ลำไยไทยมีชื่อเสียงด้านคุณภาพจึงเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศจีน ซึ่งเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่ที่สุด จากการที่ลำไยเป็นพืชผลเกษตรที่มีความสำคัญต่อการส่งออกของประเทศ ดังนั้นจึงมีการส่งเสริมให้พัฒนาการปลูกลำไยให้ได้คุณภาพและมาตรฐานตรงตามความต้องการของตลาด ด้วยเหตุนี้ GTZ จึงได้ร่วมกับมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ดำเนินกิจกรรมต่างๆ เพื่อเพิ่มผลผลิตและพัฒนาคุณภาพของลำไย เป็นการเสริมสร้างขีดความสามารถในการแข่งขันให้แก่เกษตรกรชาวสวนลำไย เพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ดังกล่าว GTZ และมหาวิทยาลัยแม่โจ้ จึงได้ให้บริการอบรมเรื่องการจัดการสวนลำไย (Farm Management Service: FMS) เพื่อเผยแพร่ความรู้การจัดการสวนลำไยที่ถูกต้องให้กับเกษตรกร โดยเฉพาะเรื่องเทคนิคการตัดแต่งกิ่งลำไย ชาวสวนลำไยส่วนใหญ่ไม่นิยมตัดแต่งกิ่งลำไยเพราะรู้สึกเสียดายโดยฉพาะในระยะติดดอก  เพราะเชื่อว่าถ้าดอกมากจะทำให้ได้ผลผลิตมาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว การตัดแต่งกิ่งจะทำให้ผลผลิตมีความสมบูรณ์กว่าเพราะลำต้นได้รับสารอาหารอย่างเต็มที่ ส่งผลให้การใช้ปุ๋ยมีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้น ช่วยลดต้นทุนการเก็บเกี่ยวได้ร้อยละ 16 และลดค่าใช้จ่ายไม้ค้ำได้ร้อยละ 5 - 8  โดยรวมแล้วการตัดแต่งกิ่งสามารถลดต้นทุนได้ถึงร้อยละ 20 - 40 ของต้นทุนรวมทั้งหมด ผลผลิตที่ได้ก็มีสีและขนาดตรงตามความต้องการของตลาดส่งออก

รูปแบบและวิธีการตัดแต่งกิ่งลำไยที่ได้ศึกษาวิจัยและพัฒนาโดยคณาจารย์ มหาวิทยาลัยแม่โจ้ เป็นรูปแบบที่ยอมรับของเกษตรกรผู้ปลูกลำไยโดยทั่วไป แต่ในปัจจุบันหน่วยบริการให้คำปรึกษาและจัดการสวนลำไย (FMS) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ ที่ได้จัดตั้งขึ้นโดยการสนับสนุนของ GTZ ได้ให้บริการตัดแต่งกิ่งลำไยแก่เกษตรกรโดยทีมงานของมหาวิทยาลัยแม่โจ้ กำลังประสบปัญหาขาดแคลนบุคลากรที่ชำนาญงานตัดแต่งกิ่งทำให้ไม่สามารถให้บริการได้อย่างทั่วถึง จึงเกิดแนวคิดในการอบรมเทคนิคการตัดแต่งกิ่งลำไยให้แก่เกษตรกรที่มีพื้นฐานและประสบการณ์ในเรื่องสวนลำไย เพื่อสร้างนักตัดแต่งกิ่งมืออาชีพ ที่สามารถนำความรู้ที่ได้กลับไปประกอบอาชีพเป็นรายได้เสริมให้แก่ตนเองได้และสร้างเครือข่ายเป็นผู้รับบริการตัดแต่งกิ่งลำไยให้กับหน่วยบริการอีกด้วย

ในปี 2551 ที่ผ่านมา GTZ และมหาวิทยาลัยแม่โจ้ ได้เริ่มจัดการฝึกอบรมให้แก่เกษตรกรจำนวน 50 ราย เพื่อให้ความรู้ด้านทฤษฎีและทดลองฝึกปฏิบัติจริงในสวนลำไย รวมทั้งมีการศึกษาดูงานการตัดแต่งกิ่งลำไยและการให้บริการในเชิงธุรกิจ ซึ่งเมื่อจบการอบรม ก็ได้มีการมอบใบประกาศนียบัตรรับรองการเป็นนักตัดแต่งมืออาชีพให้แก่เกษตรกรผู้เข้าอบรม ซึ่งหลังจากนั้น ก็จะสามารถประกอบอาชีพได้ โดยรวมแล้วได้มีการให้บริการตัดแต่งกิ่งในสวนลำไยไปแล้วเป็นพื้นที่กว่า 1,200 ไร่

ในปี 2552 นี้ ได้มีการจัดการอบรมขึ้นอีกในจังหวัดเชียงใหม่ และลำพูน โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างกลุ่มผู้ให้บริการตัดแต่งกิ่งจำนวน 120 ราย เพื่อรองรับความต้องการที่เพิ่มขึ้นของการใช้บริการจากสวนลำไย โครงการนี้นับเป็นการพัฒนาให้เกิดตลาดการให้บริการ (Business Service Development) ที่ได้นำเทคโนโลยีจากนักวิจัยไปใช้ได้ในเชิงพาณิชย์ และมีผลทางอ้อมให้เกิดนวัตกรรมภาคการเกษตรที่ต้องมีการวางแผน การลงทุน และดูแลเฝ้าติดตามอย่างจริงจัง เพื่อให้ได้ผลผลิตตามเป้าหมายที่วางไว้